Macam- Macam Peralatan Memasak Modern dan Tradisional Serta Fungsinya, Saat ini zaman sudah semakin maju dan berkembang, alat-alat masak tradisioanl mulai beralih menjadi lebih modern. Cara memasak yang praktis dan mudah digunakan kini menjadi pilihan utama ibu rumah tangga. Dengan peralatan memasak modern, para ibu rumah tangga dapat menyiapkan berbagai makanan dengan cara lebih simple dan hemat tenaga.
Berikut ini adalah macam-macam peralatan memasak modern terkini yang perlu anda miliki:
Ricecooker
Menanak nasi sudah menjadi aktivitas sehari-hari dalam sebuah keluarga. Karena itu, kehadiran penanak nasi yang lebih simple dan praktis seperti ricecooker ini akan sangat membantu pekerjaan ibu rumah tangga.
Jika kita dulu sering menanak nasi dengan cara ribet dan super lama, harus merebus beras lalu menanaknya lagi pada panci sarang. Kini anda tinggal memasukkan air dan beras ke dalam ricecooker, tak perlu ditunggu, dan dalam waktu 30 menit nasi sudah matang dengan cara instan. Nasi yang dihasilkan dengan cara masak ricecooker pun tak kalah enak.
Panci presto serbaguna
Namanya saja sudah serbaguna, tentu panci ini bisa digunakan untuk berbagai kebutuhan. Selain dapat digunakan untuk presto, panci ini dapat anda manfaatkan untuk oven, dan sebagai pengukus. Dalam 1 panci saja, anda bisa memanfaatkannya untuk berbagai masakan.
Blender
Blender memang sudah umum dipakai ibu rumah tangga modern sekarang ini. Blender bisa digunakan untuk membuat jus, menghaluskan bumbu, mencincang daging, sampai mengambil sari buah atau sayur. Peralatan masak ini lebih praktis dibanding menggunakan cobek. Dengan blender, anda tinggal menekan tombolnya saja dan bumbu akan halus dalam waktu 5 menit.
Mixer
Nah, ini buat ibu-ibu rumah tangga yang doyan bikin kue atau cemilan anak-anak. Sekarang anda bisa menggunakan mixer untuk mengaduk adonan sampai rata tanpa kelelahan. Kini anda tidak perlu mengaduk adonan dan menunggu waktu lama untuk memperoleh hasil adonan kalis. Cukup gunakan mixer yang simple dan praktis ini.
Meskipun begitu, ternyata ada juga loh peralatan memasak tradisional yang masih digunakan dan fungsinya tidak dapat diganti dengan mesin-mesin modern sekarang. Berikut adalah peralatan memasak tradisional serta fungsinya:
Cobek atau Ulekan
Meskipun sekarang ini sudah ada blender yang bisa menghaluskan bumbu dengan praktis. Nyatanya menggunakan cobek atau ulekan untuk menghaluskan bumbu memiliki kelezatan, cita rasa dan aroma tersendiri, bahkan rumah-rumah makan sekarang juga masih menggunakan cobek untuk menyajikan lalapan bumbu sambel.
Telenan dari kayu
Tak dipungkiri lagi, telenan dari kayu juga masih banyak digunakan ibu rumah tangga sekarang. Alat ini dipercaya lebih awet, karena terbuat dari kayu alat ini kuat dari berbagai sayatan dan irisan pisau. Selain itu, telanan ini juga tidak mengeluarkan zat kimia meskipun tergores irisan pisau.
Tampah
Alat dapur tradisional ini terbuat dari anyaman bambu. Tampah berguna untuk membersihkan berbagai kotoran dengan cara mengayah. Tampah juga bisa digunakan untuk meletakkan kue-kue tradisional, sebagai tempat tumpeng, dan menjemur kerupuk.
Irus
Irus adalah peralatan memasak yang digunakan untuk mengaduk ataupun mengambil kuah sayur saat memasak. Irus terbuat dari batok kelapa dan tangkainya terbuat dari kayu ringan. Karena terbuat dari batok kelapa dan kayu membuat alat ini bebas dari karat dan anti bakteri. Meskipun banyak yang sudah beralih menggunakan sendok sayur modern namun irus masih tetap banyak peminatnya.
Nah, anda sudah tahukan peralatan memasak modern dan tradisional yang masih digunakan sampai sekarang? Beralih ke gaya hidup modern yang praktis dan simple itu sah-sah saja, tapi jangan sampai kita melupakan budaya dan ciri khas negara sendiri.