Archives: Health Indonesia

Cara Masak Sayur Pare Yang Enak Agar Tidak Pahit, Siapa yang tak kenal buah pare? Buah yang bergerigi ini memiliki rasa khas pahit yang sangat menonjol. Tak sedikit orang juga yang membenci buah ini. Tapi karena khasiatnya yang begitu banyak untuk kesehatan, beberapa orang terpaksa dan wajib memakan buah ini.

Khasiat buah Pare mampu menyembuhkan berbagai penyakit, seperti penyakit kuning, malaria, membersihkan darah, membunuh sel kanker, melancarkan pencernaan, dan lain-lain. Banyak juga orang yang mengonsumsi buah pare sebagai obat herbal untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Hanya saja rasa pahit yang ada dalam buah ini, membuat orang-orang getir dan tidak mau memakannya. Nah daripada berusaha menahan rasa pahit buah pare ini, lebih baik simak cara khusus untuk menghilangkan rasa pahitnya.

Cara menghilangkan rasa pahit buah Pare dapat dilakukan dengan berbagai cara, seperti memanfaatkan garam. Caranya anda cukup meremas garam di dalam baskom yang berisi buah Pare sudah teriris. Cara kedua Anda juga bisa menggunakan gula pasir dan meremasnya seperti cara meremas garam sebelumnya. Setelah diremas ada baiknya anda membiarkan campuran garam atau gula di dalam pare selama 5 menit.

Cara berikutnya Anda bisa menggunakan daun jambu biji untuk menghilangkan rasa pahit yang ada di dalam pare. Caranya sama, cukup diremas-remas terlebih dahulu kemudian direbus bersama Pare selama 5 menit hingga setengah matang. Atau Anda juga bisa merebus pare dengan tanah liat yang sudah dikeringkan agar tidak pahit.

Kebanyakan orang memasak buah Pare ini dengan cara ditumis atau oseng-oseng. Nah kali ini saya juga akan memberikan resep membuat masakan pare enak dengan cara ditumis.

Bahan

• 150 gram pare segar
• Ikan teri 150 gram (digoreng dulu sampai matang)
• Cabe merah besar 3 buah (haluskan)
• Bawang merah 3 butir (haluskan)
• Bawang Putih 2 siung (haluskan)
• 1/2 sdt terasi bakar
• Garam sesuai selera
• Gula pasir secukupnya
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuatnya

1. Pertama campur kan pare dengan garam sambil diremas-remas dengan tangan supaya bumbu meresap
2. Setelah itu cucilah pare dengan air bersih, lalu tiriskan
3. Ketiga tumis semua bumbu halus, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, beserta terasi dengan minyak sampai matang dan tercium aroma harum
4. Setelah itu masukkan pare kedalam bumbu tumis sambil diaduk sampai matang
5. Jika pare sudah terlihat sedikit layu, anda dapat memasukkan gorengan ikan teri yang sudah matang tadi
6. Tumis pare siap disantap

Sebenarnya rasa pahit yang ada di dalam buah pare inilah yang mengandung khasiat baik bagi kesehatan. Dan cara menghilangkan rasa pahit dengan garam, gula, daun jambu biji, maupun tanah liat di atas tak sepenuhnya menghilangkan rasa pahit yang ada di dalam buah ini. Rasa pahitnya mungkin hilang, tapi tidak semua. Dengan cara memasak di atas, setidaknya rasa pahit yang ada dalam pare ini sedikit hilang dan anda selera untuk menyantapnya.

Meskipun memiliki banyak khasiat. Mengkonsumsi buah ini juga perlu di waspadai untuk ibu hamil dan wanita yang sedang menstruasi. Bahan kimia yang terdapat dalam buah ini sangat kuat dan mampu menyembuhkan beragam penyakit. Tapi jika di konsumsi ibu hamil dan wanita menstruasi, bahan kimia yang ada di dalam pare justru memicu perdarahan menstruasi yang berlebihan. Jika anda sudah mencintai buah yang satu ini, jangan lupa konsultasi ke dokter ya.. Apakah kondisi tubuh baik saat sedang mengkonsumsinya.

Apa Manfaat Kulit Manggis & Khasiatnya Untuk Kecantikan Wajah, Selama ini yang kita tahu mungkin hanya manfaat kulit manggis untuk kesehatan tubuh. Lalu bagaimana dengan khasiat kulit manggis untuk kecantikan wajah?  Kita semua tahu, tak hanya kesehatan tubuh saja yang perlu dijaga, namun penampilan luar terutama wajah ini menjadi faktor penting yang harus diperhatikan dan dijaga sebaik mungkin. Masalah-masalah kulit seperti penuaan dini, jerawat, kulit berminyak, seringkali menjadi masalah terbesar.

Namun karena kulit manggis mempunyai banyak khasiat untuk kecantikan, kini anda tak perlu khawatir lagi! Kulit manggis memiliki banyak kandungan nutrisi yang berguna untuk kecantikan, diantaranya:

• Xanthone

Komponen utama dan yang paling aktif dalam buah manggis ini memang senyawa Xanthone. Xanthone adalah senyawa polifenol yang mirip dengan bioflavonoids.  Setidaknya, terdapat 40 jenis senyawa Xanthone yang terkandung dalam buah manggis. Xanthone dan turunannya telah terbukti memiliki beberapa manfaat, termasuk anti-inflamasi dan anti-alergi. Ada juga komponen lain dari buah manggis yang memiliki kualitas obat, termasuk polisakarida, sterol, proanthocyanidins dan catechin, sehingga baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan fungsi tubuh.

• Kaya Vitamin C

Buah manggis sangat kaya akan kandungan vitamin C. Dengan mengkonsumsi buah manggis 100 gramnya, anda dapat memenuhi kebutuhan Vitamin sehari dengan penuh. Vitamin C merupakan vitamin yang mudah larut dalam air dan memiliki sifat antioksidan tinggi.

• Vitamin B Kompleks

Buah manggis juga mengandung vitamin B kompleks seperti thiamin, niacin, dan folat. Vitamin ini bertindak sebagai kofaktor dalam memetabolisme karbohidrat, protein, dan lemak.

Dengan mengkonsumsi kulit/buah manggis itu artinya anda menjaga kesehatan tubuh dan kecantikan tubuh bagian luar. Manfaat & khasiat kulit manggis untuk kecantikan, diantaranya:

1. Menghaluskan dan melembabkan kulit wajah
2. Mencerahkan kulit wajah
3. Mengurangi minyak berlebih penyebab wajah kusam
4. Mencegah dan menghilangkan jerawat
5. Membantu menghilangkan flek hitam
6. Mencegah penuaan dini
7. Mengecangkan kulit
8. Menjaga kelembaban kulit

Anda bisa rutin melakukan perawatan melalui buah manggis dengan beragam cara. Melakukan perawatan dari dalam dapat anda lakukan dengan mengkonsumsi jus buah manggis. Membuat jus ini sangat mudah, anda tidak perlu menambahkan campuran apapun ke dalam jus ini. Bahkan rasa manis asli dalam buah ini tak mengharuskan anda untuk menambahkan gula pada pembuatan jus. Sebaiknya konsumsi buah ini secara rutin, lakukan setiap hari sebelum tidur.

Untuk perawatan dari luar, anda bisa mengolah kulit buah manggis sebagai masker wajah yang penuh khasiat. Caranya sangat mudah! Anda hanya perlu membersihkan kulit manggis, lalu memasukkannya ke dalam blender. Tambahkan ½ gelar air bersih. Jika adonan kulit manggis di blender sudah lembut, anda hanya perlu memindahkannya ke dalam mangkuk dan diamkan selama seharian penuh. Nah, dalam tahap ini akan ada endapan di bawah mangkuk, dan endapan itulah yang memiliki banyak khasiat untuk dijadikan masker. Anda cukup membuang air dibagian atasnya secara perlahan. Menggunakan masker ini secara rutin juga akan memberi dampak positif bagi kecantikan wajah anda.

Tentunya masih banyak manfaat dari kulit manggis yang belum kami ketahui. Untuk itu anda tak perlu ragu dalam mengkonsumsi buah manggis setiap hari. Bahkan bagian kulitnya pun tak perlu dibuang karena bisa diolah dan dijadikan masker. Buah yang disebut sebagai Queen Of Tropical Fruits memiliki banyak kandungan manfaat untuk anda.